BTS MHR : options, programmes et débouchés

Choisir son option de BTS MHR

Le BTS MHR comprend plusieurs options. Elles orientent les enseignements professionnels et les activités préparées, tout en relevant de la même certification RNCP37889.

Restauration, production culinaire ou hébergement. Le choix se prépare en comparant le contenu des enseignements, les missions en entreprise et les métiers visés. Les fiches de chaque option ci-dessous donnent le programme, les compétences, les stages et les sources officielles.

L’option A concerne le service et le management d’une unité de restauration. L’option B se concentre sur la production culinaire. L’option C prépare à l’activité d’hébergement et à son organisation. Pour choisir, regarde le service que tu souhaites faire fonctionner au quotidien : salle, cuisine ou accueil et hébergement.

Les vœux Parcoursup du BTS MHR

En 2026, le BTS MHR (options réunies) représente 14 588 sous-vœux confirmés sur Parcoursup. Cela représente +11,7 % par rapport à 2025, soit 1 531 sous-vœux supplémentaires. Entre 2020 et 2026, le volume passe de 14 153 à 14 588, une évolution de +3,1 %.

Cette série nationale couvre les options réunies selon le périmètre du SIES.

Sous-vœux en 202614 588BTS MHR (options réunies)

Sur un an+11,7 %2025 à 2026

Depuis 2020+3,1 %14 153 sous-vœux au départ

Nombre de vœux confirmés par session

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Seules les sessions avec des données sont affichées. Les années manquantes ne sont pas remplacées par zéro ni reliées par une courbe.

Consulter les nombres de vœux par session

BTS MHR (options réunies) : sous-vœux confirmés par session
Session	Sous-vœux confirmés	Sur un an
2020	14 153	Non disponible
2021	16 389	+15,8 %
2022	13 167	−19,7 %
2023	13 053	−0,9 %
2024	11 297	−13,5 %
2025	13 057	+15,6 %
2026	14 588	+11,7 %

Champ SIES : terminales scolarisées en France, sous-vœux d’établissement inclus, hors apprentissage et réorientation. Un candidat peut contribuer à plusieurs sous-vœux. Le nombre de vœux ne mesure pas la qualité de la formation ni sa sélectivité dans un lycée.

Sources : SIES 2020 · SIES 2021 · SIES 2022 · SIES 2023 · SIES 2024 · SIES 2025 · SIES 2026. Méthode de comparaison des sessions.

Les options du BTS MHR

Option	Durée	Certification
BTS Management en hôtellerie restauration option B management d’unité de production culinaire	2 ans	RNCP37889
BTS Management en hôtellerie restauration option A management d’unité de restauration	2 ans	RNCP37889
BTS Management en hôtellerie restauration option C management d’unité d’hébergement	2 ans	RNCP37889

Comparer les programmes du BTS MHR

Lis les enseignements et les compétences de chaque option, puis rapproche-les des activités que tu souhaites pratiquer. Une même famille de métiers peut réunir des tâches très différentes : conception, production, exploitation, maintenance ou relation avec le client.

Ouvre les référentiels pour distinguer le socle commun et la spécialisation. Les modalités de certification varient aussi selon la voie de préparation. Demande au lycée ou au CFA quels projets sont menés par les étudiants de l’option qui t’intéresse.

Matières présentées dans les fiches des options
Enseignement	Options concernées
Deux langues vivantes	Commun aux options présentées
Communication et expression française	Commun aux options présentées
Enseignement d’économie et de gestion hôtelière	BTS MHR option A, BTS MHR option B
Entrepreneuriat et pilotage de l’entreprise hôtelière	Commun aux options présentées
Management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services	Commun aux options présentées
Conduite du projet entrepreneurial	Commun aux options présentées
Enseignement d’hôtellerie-restauration	BTS MHR option A, BTS MHR option B
Sciences et technologies culinaires	Commun aux options présentées
Sciences en hôtellerie-restauration	Commun aux options présentées
Sciences et technologies de services en restauration	Commun aux options présentées
Ingénierie en hôtellerie-restauration	Commun aux options présentées
Sciences et technologies de services en hébergement	Commun aux options présentées
Enseignement d’économie et gestion hôtelière	BTS MHR option C
Enseignement d’hôtellerie restauration	BTS MHR option C

Préparer sa candidature en BTS MHR

Avant de formuler tes vœux, vérifie l’option réellement proposée par chaque établissement. Les intitulés proches ne suffisent pas pour comparer les programmes. Le dossier de candidature et les conditions de la rentrée visée se consultent sur Parcoursup et auprès de l’établissement.

Tu peux comparer les résultats des sessions précédentes sur les fiches des lycées : taux d’accès, nombre de candidatures, propositions et profils des admis sont des repères complémentaires. Ils décrivent une session et ne déterminent pas une probabilité individuelle d’admission.

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Questions sur le BTS MHR

Combien de vœux Parcoursup pour le BTS MHR ?

En 2026, le BTS MHR (options réunies) représente 14 588 sous-vœux confirmés sur Parcoursup. Cela représente +11,7 % par rapport à 2025, soit 1 531 sous-vœux supplémentaires. Entre 2020 et 2026, le volume passe de 14 153 à 14 588, une évolution de +3,1 %. Cette série nationale couvre les options réunies selon le périmètre du SIES. Il s’agit de sous-vœux des terminales scolarisées en France, hors apprentissage et réorientation, et non de candidats uniques.

Les sources sur le BTS MHR

Référentiel du diplôme · France compétences, RNCP37889 · Onisep, fiche de la formation. Vérification le 17 octobre 2026.